Küchenchef:in Region Berner Oberland Eintritt nach Vereinbarung

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise

• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse

• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf

• Sicherstellung, Dokumentation und Kontrolle der Einhaltung von HACCP-Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben

• Planung der Mitarbeitenden und der Produktion mit einem klaren Fokus auf Effizienz und Qualität

• Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen

• Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation

• Herzliche, kommunikative und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und jobspezifische Weiterbildungen

• Leidenschaft und Begeisterung für die Kunst des Kochens

• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede Fremdsprache von Vorteil

• Zuverlässige, pünktliche, saubere, flexible und respektvolle Arbeitsweise

• Erfahrung in der Arbeit in Hotels mit abwechslungsreichen Angeboten

• Einmalige Gelegenheit beim Mitentwickeln eines gastronomischen Hotspots
• Ein engagiertes und erfahrenes Küchen-Team wird dir den Einstieg in die Stelle erleichtern
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst