Bartender​/Chef de Rang; m​/w​/d

Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus , welches ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein

5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus !

– Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Beratung der Gäste.

– Fachgerechtes Zubereiten und Servieren von Getränken (Cocktails, Longdrinks, alkoholfreie Getränke usw.).

– Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb.

– Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-Place für einen reibungslosen Arbeitsablauf.

– Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

– Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich.

– Freundliche, professionelle und serviceorientierte Betreuung der Gäste an der Bar.

– Unterstützung bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Pop-ups.

– Aktives Mitwirken an der Pflege und Lagerung von Waren (z.B. Kontrolle des Lagerbestands, Auffüllen der Bar).

– Ständige Bereitschaft, neue Rezepte und Arbeitsabläufe zu erlernen und umzusetzen.

– Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres, herzliches Auftreten gegenüber den Gästen.

• Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

– Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

– Berufserfahrung im 5
* Bereich und Erfahrung mit LQA-Standards

– Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur

– Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität

– Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung

– Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

– Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

– Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten

– Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Abenden, Wochenenden und Feiertagen