Leiter*in Gastronomie

Als führender Produzent von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei und als Mitglied der M-Industrie haben wir uns das Ziel gesetzt, immer «ein Stück besser» zu sein. Teilst du diese Vision? Dann komm zu uns und trage zum Erfolg des Unternehmens Migros bei.

• Du bist für die Leitung der Küchen und Restaurants an unseren Standorten in Courtepin und Bazenheid verantwortlich
• Du harmonisierst die Praktiken zwischen den beiden Standorten, insbesondere in Bezug auf Produkte, Qualität und Prozesse
• Du vereinheitlichst die Abläufe und Standards an beiden Standorten, insbesondere in den Bereichen Produkte, Qualität und Prozesse
• Du übernimmst die zentrale Steuerung der Ressourcen und Kosten
• Du gewährleistest Arbeitsbedingungen, die den Anforderungen in Bezug auf Sicherheit, Gesundheit und Wohlbefinden entsprechen
• Du bist die zentrale Ansprechperson für Lieferanten und verantwortest die Warenbestellungen
• Du erledigst verschiedene administrative Aufgaben
• Du trägst zu einer gesunden Ernährung bei, indem du die unterschiedlichen Tätigkeiten der Mitarbeitenden berücksichtigst

3 bis 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) EFZ als Koch/Köchin mit einer höheren Ausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie

Deutsch (gute Kenntnisse)
Französisch (gute Kenntnisse) Zweisprachig Deutsch-Französisch oder mit sehr guten Kenntnissen in beiden Sprachen (B2/C1).

• Du zeichnest dich durch eine ausgeprägte Leistungs- und Ergebnisorientierung aus
• Du verfügst über eine ausgeprägte Kundenorientierung und ein hohes Dienstleistungsverständnis
• Du bist bereit und flexibel, regelmässig zwischen Courtepin und Bazenheid zu reisen
• Du beherrschst die gängigen IT-Anwendungen sicher
• Du verfügst über ausgezeichnete Kenntnisse in der Budgetkontrolle

Sabrina Zimmermann