Chef de Rang; m​/w​/d Sommersaison

Le Mirabeau Resort & SPA s
- The Magical Place in Zermatt

Le Mirabeau Resort and SPA Superior ist ein familiengeführtes Resorthotel der 3. Generation der Familie Julen und Reichenbach mit insgesamt 87 Wohneinheiten.

Das Hotel liegt im ruhigeren Teil des Dorfes und bietet einen majestätischen Blick auf das Matterhorn und die umliegende Bergkette Mischabel.

Die Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Hauptgebäude, den Alpin-Anbau und den 2024 eröffneten Etoile-Anbau - letzterer im charmanten französischen Landhausstil. Ergänzend dazu stehen die Serviced Apartments im gegenüberliegenden Chalet Antoine zur Verfügung.

Kulinarik
- Die Kunst des Lebens

Unsere vier Restaurantkonzepte vereinen Tradition, Moderne und Haute Cuisine:

• Veranda - alpin & casual

• L'Epicure - elegant & gehoben

• Marie's Deli - charmantes Deli-Konzept

• Le Bar - stilvoll, gemütlich, lebendig

Die Josef's Wine Lounge lädt zu Events, Wine & Dine und besonderen Genussmomenten ein.

Alpine Hideaway Spa
- Innen- & Aussenpool

Highlights des Spas: mehrere Saunen, Dampfbäder, Ruheräume und einer der grössten Innenpools Zermatts. Ergänzt wird dieser durch einen Aussenpool mit freiem Blick auf das Matterhorn und einen einladenden Whirlpool.

Behandlungen wie Weintherapie oder Schokoladenmassage runden unser exklusives Wellnessangebot ab.

Schauen Sie sich unsere neue Webseite an:

Ihre Chance:
Chef de Rang (m/w/d)

Sie möchten Verantwortung übernehmen, lieben Gastfreundschaft, Struktur und die Führung Ihrer eigenen Station?

Dann werden Sie Teil unseres internationalen und dynamischen Teams.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda

Eventuell Mithilfe in Marie's Deli, Lobby Bar und Josef's Wine Lounge MICE Veranstaltungen

Einhaltung unserer Qualitätsstandards

Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service

Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und Beratung von unseren Gästen

Führen einer eigenen Station mit Inkasso

Verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place

Vorbereitungen und Durchführung von privat Veranstaltungen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Gute Sprachkenntnisse (D, E,
  
  F)
• Führungserfahrung und Freude an der Arbeit mit jungen Menschen
• Adäquates Wein- und Fachwissen
• Sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung
• Sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen

• Flexible Arbeitszeiten mit Stundenkontrolle über ein Fingerprint-Zeiterfassungssystem
• Ferien- und Ruhetagregelung gemäss L-GAV-Richtlinien
• Leistungsorientierte Gehaltsphilosophie mit 13. Monatsgehalt
• Zentral gelegene, günstige und möblierte Personalunterkünfte (Wohngemeinschaften, Einzel- und Doppelstudios) im Umkreis von 10 Gehminuten vom Hotel, alle mit WLAN und Kabel-TV - größtenteils sogar mit Blick aufs Matterhorn!
• Günstige Verpflegungspauschale, inkl. Verpflegung an freien Tagen
• Eine herausfordernde Position in einem mehrsprachigen, dynamischem Team und einer internationalen Klientele
• Mitarbeiterentwicklung durch regelmässige Aus- und Weiterbildungen sowie Departement-übergreifende Einsätze
• Weiterentwicklung- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Kollegiales Zusammenarbeiten in einer familiären Atmosphäre - Hotel geführt von der 3. Generation der Inhaberfamilie Julen & Reichenbach
• Nutzung von Schwimmbad zwischen 08:00 - 15:00 Uhr und Fitnessraum zum Spezialpreis
• Übernachtungsrabatte für Familienmitglieder und Kollegen im Hotel
• Ermässigung auf die Jahreskarte der Zermatt Bergbahnen bei Besitz eines Einheimischen ausweises
• Sonderzahlungen wie Geburtstagsgeld