Chef de Service; m​/w

Das 5 Romantik Hotel Schweizerhof ist ein privat geführtes Hotel im Berner Oberland im weltbekannten Feriendorf Grindelwald.

In den Restaurants Alpenterrassen, Schmitte und Gaststübli sowie im Garten, an der Bar und im Kegelkeller verwöhnen wir die vielen internationalen Gäste des Hauses. Das Hotel verfügt über 26 Zimmer sowie 44 Suiten, einen SPA sowie einen Eventbereich mit einer Kapazität von bis zu 200 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie sind zuständig für einen reibungslosen Service-Ablauf und führen das Service-Team im à la Carte-Geschäft und Halbpensions-Geschäft
• Begrüssung und Plazierung der Gäste
• Beratung der Gäste bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der Standards
• Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung
• Unterstützung des Restaurant-Managers bei Bestellungen und Inventur
• Anleitung, Training und Weiterentwicklung der Restaurantmitarbeiter
• Selbständig Handhabung von Beschwerden
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und Beachten der Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
• Einschlägige operative Erfahrung in der Hotellerie mit Schwerpunkt Gastronomie
• Sehr gute F&B Kompetenz
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit F&B-Kassensystemen
• Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Organisationsvermögen und Kreativität
• Gastgeber mit Herz und Verstand
• Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

• Ein lebendiges Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Romantik Hotel,
• eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem Jahresbetrieb,
• Mitarbeiterhaus mit Zimmern und Studios sowie Parkplatz auf Wunsch,
• starke Vergünstigungen innerhalb der Romantik Hotels & Restaurants und deren Kooperationen,
• interne Schulungen und Fortbildungen innerhalb der Romantik Kooperation,
• ungeahnte Sport- und Freizeitmöglichkeiten in der wunderbaren Bergwelt des Berner Oberlandes.