Chef de Service

Für unser Restaurant SPELUCA in Splügen, Graubünden, suchen wir eine dynamische, verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit zur Verstärkung unseres Teams in der Funktion als Chef de Service (100%).

• Operative und organisatorische Verantwortung im Restaurantbetrieb
• Koordination und Führung des Serviceteams
• Planung und Überwachung des Serviceablaufs im Restaurant und an der Bar
• Organisation und aktive Unterstützung bei Events und Degustationen
• Zusammenarbeit mit Küche, Reception und Geschäftsleitung
• Steuerung der operativen Abläufe inklusive Dienstplanung
• Kontrolle der Servicequalität und Optimierung der Prozesse
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabschlüssen
• Schnittstelle zu Lieferanten und Kunden im Rahmen von Events

• Mindestens 2–3 Jahre Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position
• Sehr gute Servicekompetenzen und starke Gästeorientierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), zwingend für den direkten Gästekontakt
• Italienisch- und/oder Englischkenntnisse von Vorteil
• Freundliche, gepflegte und professionelle Persönlichkeit
• Teamfähigkeit
• Verantwortungsbewusst, initiativ und flexibel
• Interesse an Gastronomie, regionalen Produkten und Craft Beer
• Verkaufs- und Beratungskompetenz