Sous-Chef; m w d ab Direkt der Skipiste

Wir freuen uns sehr, Sie im weltbekannten Sport- und Kurort Arosa in den Bündner Bergen zu empfangen. In einmaliger Lage über dem Dorf, zentral und doch ruhig, bieten wir ein attraktives Arbeitsumfeld für unsere Mitarbeiter.

123 Zimmer und Suiten, "Kachelofa" Stübli mit 16 Punkten Gault Millau, Halbpensionsrestaurant sowie die Hotelbar mit der Alpin Lounge sorgen dabei für perfektes Wohlfühlambiente. Abgerundet wird das weitreichende Angebot des Viersterne-Superior-Hotels mit den Wellnessbereichen Waldhotel SPA & Familien SPA auf 1'800 m . Für ein nachhaltiges Erlebnis sorgt ebenso das grosszügige Seminarzentrum Silva Alpin, welches jedem Anlass den passenden Rahmen verleiht.

Wir bieten unseren Mitarbeitern und Gästen ein Zuhause, in welchem die individuelle Persönlichkeit, die natürliche Herzlichkeit und ein ehrlicher Umgang untereinander als höchstes Ziel angesehen wird.

Anstellungsart: Vollzeit

4 Restaurants 3 Food-Konzepte 16 Gault Millau-Punkte & SIE!

• Professionelle Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Teamleitung und aktive Mitarbeit an allen Posten - vorrangig am Saucier Posten
• Mitverantwortung für die Arbeitsplanung der Küchenbrigade, Personaleinsatzplanung und Einhaltung der Arbeitszeiten
• Mitarbeit bei der Gestaltung von Menüs, des Speiseangebots und Erstellung der Rezepturen
• Kontrolle und Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes
• Überwachung und Einhaltung des Hygienekonzepts und Standards
• Administrative Aufgaben wie z.B. Einkauf und Warenbestellungen
• Führung und Weiterbildung von Lernenden und Praktikanten

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Loyalität
• Engagierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Kommunikationssichere Deutschkenntnisse

Für Sie
- Jederzeit:

• Vollmöblierte und attraktive Mitarbeiterstudios &
  -zimmer mitten im Dorf mit kostenfreiem Wi Fi
• Zeitgemässe & ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Dolce Vita" mit Getränken und Kaffee zur freien Verfügung
• Faire Arbeitszeiterfassung mittels Stempeluhr & 5-Tagewoche gem. Vertrag
• Höchste Professionalität & Herzlichkeit kombiniert mit kollegialer Arbeitsatmosphäre
• Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs inkl. Schwimmbad (zu definierten Zeiten) sowie des Fitnessraums
• Vergünstigte Übernachtungen für Ihre Freunde & Familie in unserem Hotel
• Attraktive Angebote für Teammitglieder in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen in unseren F&B-Bereichen sowie auf SPA-Anwendungen
• Diverse Mitarbeiterevents wie z.B. unterschiedliche Team- & Sportveranstaltungen, Schulungen, kulturelle Anlässe & Partys
• Ihre Stimme wird gehört
  - Sie sind Teil eines Ganzen und dürfen sich mit Ihrer Kreativität & Ihren Ideen im Waldhotel verwirklichen
• Wir entwickeln Sie weiter
  - Sie profitieren von spezifischen & allgemeinen Schulungen jeglicher Art im Haus

Winterangebote:

• Unser Hotel liegt DIREKT an der Skipiste . Geniessen Sie Ski-In &
  -Out direkt vom Hotel
• Unser hauseigener Ski-Shop von Carmenna Sport versorgt Sie mit kostengünstiger (Miet ) Ausrüstung für diverse Wintersportarten
• Eishockeyturnier sowie Schlittenplausch mit Teamspirit
• Sie erhalten mit dem Local-Pass div. Vergünstigungen auf Saisonkarten und Aktionen im Dorf

Sommerangebote:

• Sie erhalten die Arosa-All-Inclusive-Card (u.a. kostenfreie Nutzung der Bergbahnen ) Infos:
  All-Inclusive Sommerferien mit Mehrwert Ferien in Arosa Schweiz ( arosalenzerheide.swiss )
• Seien Sie Teil vom Bike Kingdom - Geniessen Sie die bekannte Mountainbike Destination im Tourismusgebiet Arosa Lenzerheide
• Grosser Akku
  - Grosser Spass Mieten Sie eins unserer hauseigenen E-Bikes zu vergünstigten Konditionen