Banquet Supervisor; w​/m​/d

Über uns

Alpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean‑Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5‑Sterne‑Deluxe‑Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern.

Der bekannte Hotel‑ und Gastroführer Gault Millau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin‑Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Frühstücks-, Mittags-, Abend- und Bankettservice sowie die operative Umsetzung von Veranstaltungen
• Planung, Koordination und Kontrolle von Mitarbeitereinsätzen, Mise en Place, Reservierungen, Raum‑Setups und Eventabläufen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts‑, Service‑ und Hygienestandards (HACCP, LQA, CMS) in allen zugewiesenen Bereichen
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Tagesabrechnungen, Inventuren, Bestandskontrollen sowie Unterstützung des F&B Managements
• Pflege und Kontrolle von Räumlichkeiten, Mobiliar, Technik und Equipment sowie enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen für eine erfolgreiche Eventdurchführung
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsfunktion im Bankett‑, Event‑ oder Servicebereich eines gehobenen Hotellerieumfelds
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie fundiertes Fachwissen im F&B Bereich
• Sicherer Umgang mit MS Office, gängigen Hotel‑ und Kassensystemen (z.
  
  B. MICROS) sowie Kenntnisse von LQA‑ bzw. Leading‑Hotels‑Standards von Vorteil
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte Führungskompetenz kombiniert mit einer selbstständigen und lösungsorientierten Arbeitsweise
• Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung, Verkaufsgeschick, Teamgeist sowie einem professionellen Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50 % Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends‑Raten
• Bis zu 50 % finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung