Küchenchef; m​/w​/d

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen und organisierten Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
• Leitung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen
• Organisation des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung
• Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Position
• Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken
• Sie sind lösungsorientiert
• Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich
• Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Neben der Position als Küchenchef/in sind weitere Stellen zu besetzen (Use the "Apply for this Job" box below)..ch
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter .ch