Chef de Service ; m​/w​/d) für die Schiffsgastronomie

Einleitung

Für einen aussergewöhnlichen Gastronomiebetrieb mit Restaurant-, Event- und Ausflugsgeschäft wird eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit gesucht.

• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gastronomischen Betrieb während deiner Einsätze und sorgst für ein erstklassiges Gästeerlebnis
• Du führst ein Team von rund 10 bis 12 Mitarbeitenden aus Service und Küche und entwickelst dieses fachlich sowie menschlich weiter
• Du stellst sicher, dass im à la carte Geschäft, bei Gruppenanlässen und exklusiven Events sämtliche Abläufe professionell umgesetzt werden
• Du übernimmst Verantwortung für Bestellwesen, Inventuren, Tagesabschlüsse sowie die wirtschaftliche Steuerung deines Verantwortungsbereichs
• Du arbeitest eng mit verschiedenen Anspruchsgruppen zusammen und sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit aller Teams
• Du bringst eigene Ideen ein und treibst Projekte in den Bereichen Qualität, Mitarbeitendenentwicklung und Gästezufriedenheit aktiv voran

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und verstehst es, Teams erfolgreich zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Du überzeugst mit einer ausgeprägten Gastgebermentalität und hoher Dienstleistungsorientierung
• Du denkst unternehmerisch und hast Freude daran, Verantwortung für Ergebnisse und Kennzahlen zu übernehmen
• Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und handelst lösungsorientiert
• Du kommunizierst klar, professionell und trittst gegenüber Gästen sowie Mitarbeitenden sicher auf

• Du übernimmst eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Du profitierst von einem Jahreslohn von CHF 5'500 bis CHF 5'800 x 13 sowie einer zusätzlichen Erfolgsbeteiligung
• Du arbeitest überwiegend im Durchdienst und profitierst von klar strukturierten Einsatzplänen
• Du erhältst attraktive Mitarbeiterleistungen
• Du profitierst von vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten und gezielter Förderung deiner Karriere
• Du arbeitest in einem Umfeld, in dem Qualität, Nachhaltigkeit und Mitarbeiterzufriedenheit aktiv gelebt werden

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter .

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche:
Anderes

Funktion:
Anderes