Gérant; e d'exploitation - Terrain & Services

Pour notre client, une PME à taille humaine active dans le secteur du vending, nous recrutons leur futur(e) Gérant d'exploitation terrain & services.

Véritable relais stratégique entre la direction et les équipes opérationnelles, vous pilotez l’ensemble des opérations sur votre périmètre et assurez le management d’une équipe d’environ 30 collaborateurs.

• Management, accompagnement et recrutement des équipes opérationnelles (restaurant / bar / production)
• Organisation et optimisation de l’activité quotidienne
• Coordination et contrôle des opérations sur les différents points de vente
• Réalisation de visites régulières sur site (Suisse Romande), contrôle du respect et de la qualité des standards
• Suivi des indicateurs de performance
• Contribution active aux projets transverses du groupe

• Formation initiale en hôtellerie-restauration, gestion ou commerce
• Expérience confirmée dans la gestion multi-sites ou la direction d’unités opérationnelles en restauration / F&B
• Solide compréhension des enjeux économiques d’un centre de profit
• Expérience avec des systèmes ERP (VEGA un atout)
• Leadership naturel, sens de l’organisation et forte orientation expérience client