Chef de Partie

cereneo Prevention ist ein innovatives Gesundheits-, Hotel- und Restaurantkonzept in Vitznau in der Schweiz – eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Vierwaldstättersees am Fusse der Rigi. Diese neuartige Einrichtung wird 2026 eröffnet und konzentriert sich auf personalisierte Präventivmedizin. Sie bietet einzigartige Erlebnisse, die darauf ausgerichtet sind, die Lebensweise zu verbessern und die Gehirngesundheit zu optimieren.

Mithilfe modernster Diagnostik und innovativen Technologien entwickeln wir gemeinsam mit unseren Gästen ein personalisiertes Präventionsprogramm, das unsere Gäste dabei unterstützt ihre Gewohnheiten in den Bereichen Ernährung, körperliche Aktivität, Schlaf und Erholung nachhaltig zu verbessern, um so das Risiko für neurologische und kardiovaskuläre Erkrankungen zu minimieren.

• In Schichtbetrieb ohne Zimmerstunde:
  Produktion und Durchführung des Frühstücks-, Lunch- und Dinner-Services-Mitgestaltung und Umsetzung innovativer und gesundheitsfördernder Menüs
• Fachliche Führung eines Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten
• Teilnahme und Mitgestaltung der täglichen Küchenbriefings
• Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung betriebsinterner Standards
• Mitverantwortung für Warenannahme, Kontrolle, Lagerung und Mise en Place
• Sauberes und hygienisches Arbeiten gemäss Vorgaben
• Effiziente Nutzung von Ressourcen und aktive Förderung von Synergien innerhalb des Teams
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägtes Interesse an gesunder, ausgewogener und nachhaltiger Ernährung
• Offenheit für moderne Technologien sowie Interesse an KI-gestützten Rezeptideen
• Freude am direkten Kontakt mit Gästen in einer offenen Küche
• Unternehmerisches Denken und bewusster Umgang mit Ressourcen
• Effizientes Selbst- und Zeitmanagement, durch klare Prioritätensetzung, zuverlässige und termingerechte Arbeitsweise
• Freude an der Zusammenarbeit, offene Kommunikation und aktiver Beitrag zu einem positiven Arbeitsklima
• Strukturierte Planung und Koordination von Abläufen, auch in anspruchsvollen Situationen
• Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität, Fähigkeit, auf wechselnde Anforderungen souverän zu reagieren und innovative Lösungen einzubringen

• Anspruchsvolle Aufgaben in einer vernetzten und dynamischen Firmenstruktur
• Ein vielseitiges und spannendes Tätigkeitsgebiet im Umfeld einem innovativen Präventionszentrum
• Enge Zusammenarbeit in einem motivierten Team und abteilungsübergreifender Austausch
• Persönliche und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und Ideen

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dir unser vielseitiges Unternehmen näher vorzustellen.

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Einsiedeln, Schwyz, Switzerland