Chef de Cuisine

Votre mission

En véritable chef d’orchestre, vous serez responsable de l’ensemble des activités culinaires de l’hôtel. Vous incarnerez l’identité gastronomique de la maison et contribuerez à son rayonnement par votre créativité et votre sens du détail.

• Élaborer et actualiser les menus en harmonie avec la philosophie durable de l’établissement.
• Garantir la qualité, la présentation et la cohérence de l’offre culinaire (brasserie, banquets, séminaires).
• Superviser la production, la gestion des coûts et des approvisionnements.
• Encadrer, former et inspirer une équipe dynamique, y compris des apprentis.
• Participer activement aux services et à des workshops culinaires et à la promotion de la gastronomie locale.

• Formation reconnue en cuisine (CFC ou équivalent).
• Expérience confirmée (5 ans minimum) en restauration bistronomique, hôtelière ou brasserie haut de gamme.
• Sens artistique, maîtrise technique et goût pour l’innovation.
• Excellentes compétences en gestion et en leadership.
• Esprit pédagogue et passion pour la transmission du savoir.
• Forte sensibilité à la durabilité
  , aux produits locaux et au respect des saisons
  .

Un cadre de travail exceptionnel
, entre nature et ville

Un environnement professionnel stimulant et humain

Une équipe passionnée
, investie dans la qualité et la durabilité

Parking gratuit à disposition

Opportunités de développement professionnel (formations, événements culinaires, innovations durables) Rémunération selon profil et expérience

Envoyez votre dossier complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail, photos de réalisations).

🗓️ Entrée en fonction souhaitée :
Taux de travail progressif entre février et avril 2026 (50% minimum), en CDI