Head Cook Lunch Box Kitchen

Join to apply for the Head Cook Lunch Box Central Kitchen role at PT Propan Raya ICC.

• Min pendidikan D3/S1
• Pengalaman kerja di kitchen 2-3 tahun
• Usia maks 30 thn
• Jurusan tata boga/perhotelan/kuliner
• Menguasai teknik memasak berbagai menu nusantara
• Mampu mengatur timing memasak banyak item sekaligus
• Familiar dengan standar resep, seasoning, dan pencapaian rasa yg konsisten
• Teliti dalam penimbangan bahan dan eksekusi resep

• Melaksanakan proses memasak sesuai resep standar dan target produksi
• Memastikan menu matang dengan kualitas rasa dan tekstur sesuai standar
• Mengarahkan cook helper dan kitchen staff saat persiapan dan proses memasak
• Memberikan instruksi teknik memasak, seasoning, dan plating (utk nasi box/prasmanan)
• Memastikan bahan sudah disiapkan sesuai kebutuhan
• Melakukan pengecekan bahan sebelum dipakai (freshness & kualitas)
• Menjadi final checker rasa sebelum dikirim ke pelanggan atau ke bagian packaging

Entry level

Full-time

Management and Manufacturing

Paint, Coating, and Adhesive Manufacturing

Location:

Tangerang, Banten, Indonesia