Sales Supervisor - Kanal HORECA

• Pengembangan dan Eksekusi Strategi Penjualan HORECA
• Merumuskan strategi ekspansi penjualan untuk kategori makanan beku (frozen dessert), saus, dan makanan olahan yang menargetkan pasar B2B food service (hotel, restoran, kafe, dan jaringan waralaba).
• Mengidentifikasi klien potensial baru (chef, bagian purchasing, general manager) dan membuka jalur distribusi baru (new accounts).
• Manajemen Akun dan Kontrol Penjualan / Profitabilitas
• Mengelola dan memperkuat hubungan kerja dengan akun kunci yang sudah ada (jaringan kafe besar, restoran mitra, dll.).
• Bertanggung jawab mencapai target penjualan bulanan/kuartalan serta mengelola profitabilitas per kanal.
• Peluncuran Produk Baru dan Perencanaan Promosi
• Mengajukan menu dan mendorong listing produk baru (dessert beku dan saus) ke dalam sistem operasional HORECA.
• Menjalankan promosi pemasaran B2B seperti uji coba sampel produk (product tasting), demonstrasi masak bersama chef, dan partisipasi pameran dagang.
• Manajemen Tim Penjualan & Mitra
• Mengawasi tenaga penjualan (atau distributor/vendor), melakukan coaching kinerja, serta meningkatkan proses operasional penjualan.
• Menganalisis tren pasar dan pergerakan kompetitor untuk merumuskan strategi penanggulangan yang cepat dan tepat.

• Pengalaman Kerja:
  Wajib memiliki pengalaman penjualan di kanal HORECA (diutamakan dari industri makanan dan minuman / FMCG sejenis).
• Pendidikan:
  Minimal Sarjana (S1) dari segala jurusan (diutamakan Jurusan Manajemen, Bisnis, Ilmu & Teknologi Pangan, atau Tata Boga).
• Memiliki pemahaman yang mendalam tentang pasar F&B B2B dan struktur distribusi bahan makanan di Indonesia.
• Memahami dasar-dasar sistem logistik rantai dingin (cold chain system) untuk produk makanan beku/dingin.
• Kemampuan negosiasi dan persuasi yang sangat baik (khususnya dalam menawarkan produk kepada chef dan pembeli profesional).
• Berorientasi pada target dan memiliki kemampuan analitis data yang kuat.

• Jaringan Industri:
  Memiliki jaringan profesional yang luas dengan pihak hotel, jaringan waralaba restoran besar, kantor pusat kafe, dan distributor bahan makanan (vendor).
• Pengalaman Spesifik:
• Memiliki rekam jejak sukses dalam menjual kategori dessert beku, produk bakery, atau saus.
• Berpengalaman dalam meluncurkan merek baru atau membuka kanal penjualan baru (Zero-to-One).

Mahir menggunakan alat analisis data/laporan penjualan (Excel, sistem CRM) serta memiliki SIM A/C (aktif berkendara untuk kebutuhan lapangan).

Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Supervisor Penjualan