Operario de Lacteos​/San Bernardo

Procesos de Mezclado | Rubro Alimentos

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un/a Opeario de producción para integrarse a una importante empresa del rubro alimentos, ubicada en San Bernardo.

Turnos rotativos

Ejecutar la preparación, dosificación y monitoreo de mezclas dentro del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, trazabilidad y continuidad operacional de la línea.

• Preparar y dosificar mezclas de acuerdo con las especificaciones establecidas.
• Verificar la calidad, identificación y estado de los insumos antes de su utilización.
• Monitorear parámetros operacionales como temperatura, presión y nivel durante procesos de pasteurización y enfriamiento.
• Registrar controles operacionales, consumos de insumos y resultados asociados al proceso.
• Detectar y reportar desviaciones en mezclas, insumos o parámetros del producto.
• Coordinar ajustes y necesidades operativas con sala de control, bodega y áreas productivas.
• Realizar controles básicos de calidad en línea, validando características físico-químicas y organolépticas del producto.
• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, cumpliendo normas de higiene, BPM, seguridad e inocuidad alimentaria.
• Apoyar en mejoras del proceso de mezclado, trazabilidad y optimización de recursos.

• Deseable formación técnica nivel medio en Alimentos o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en procesos productivos de mezclado.
• Deseable experiencia en industria de alimentos, consumo masivo, lácteos o productos perecibles.
• Conocimientos en procesos de mezclado, formulaciones y dosificación de insumos.
• Manejo o conocimiento de equipos de pasteurización y enfriamiento.
• Conocimientos en normas de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

• Integrarse a una importante empresa del rubro alimentos.
• Participar en procesos productivos clave dentro de una operación industrial.
• Jornada en turnos rotativos.
• Almuerzo entregado por la empresa.
• Buses de acercamiento.