Chef de Rang

Das Hotel & Restaurant Landhaus Saanen liegt im Herzen des historischen und malerischen Dorfes Saanen und bietet Gästen ein besonders persönliches und freundliches Ambiente. Das Haus steht für eine gemütliche, entspannte Atmosphäre, in der sich Gäste zurücklehnen, wohlfühlen und genießen können. Ob aktiv oder ruhig – das Angebot ist vielfältig und richtet sich an unterschiedliche Bedürfnisse und Wünsche. Für Mitarbeitende bedeutet dies ein Arbeitsumfeld, in dem Gastfreundschaft, individuelle Betreuung und Qualität im Mittelpunkt stehen.

Als Chef de Rang (m/w/d) sind Sie für die Betreuung eines eigenen Servicebereichs im Restaurant verantwortlich und sorgen für einen professionellen, herzlichen und aufmerksamen Gästeservice. Zu Ihren Aufgaben gehören die Begrüßung und Platzierung der Gäste, die kompetente Beratung zu Speisen und Getränken, das Aufnehmen von Bestellungen sowie das Servieren von Speisen und Getränken. Sie koordinieren Abläufe in Ihrem Rang, arbeiten eng mit der Küche und dem restlichen Serviceteam zusammen und achten auf eine gepflegte Tisch- und Raumgestaltung.

Zuvor unterstützen Sie bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und tragen zur kontinuierlichen Verbesserung des Serviceangebots bei. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle vor Ort in Saanen.

• Fachliche Kompetenz im Service: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, sichere Kenntnis von Servierarten, Menü- und Getränkekunde sowie idealerweise Grundkenntnisse in Weinberatung.
• Gastorientierung & Kommunikation: Ausgeprägte Service- und Gastgebermentalität, sehr gute Umgangsformen, klare und freundliche Kommunikation mit Gästen und Kolleg:innen, verbindliches und professionelles Auftreten.
• Organisation & Teamarbeit: Fähigkeit, einen eigenen Rang selbstständig und strukturiert zu führen, gute Koordinations- und Zeitmanagementfähigkeiten sowie kooperative Zusammenarbeit mit Küche und Service-Team.
• Belastbarkeit & Flexibilität: Bereitschaft zu Arbeit im Schichtdienst, an Wochenenden und Feiertagen, hohe Belastbarkeit in Stoßzeiten sowie zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise.
• Ausbildung & zusätzliche Fähigkeiten: Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung, gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse (z.B. Englisch, Französisch) von Vorteil sowie Interesse an kontinuierlicher Weiterentwicklung im Servicebereich.