Line Cook - Leo & Margaux; Le Westin, Tremblant

Niché au cœur des magnifiques montagnes de Mont‑Tremblant, Léo Boire + Manger est un restaurant soigneusement conçu où une cuisine raffinée rencontre une hospitalité authentique. Se joindre à notre équipe, c’est vivre pleinement l’énergie de chaque saison, des après-skis animés aux soirées estivales sur la terrasse, tout en créant des expériences mémorables dans l’une des destinations les plus prisées du Québec.

Vous accueillerez nos clients dans une ambiance à la fois ludique et raffinée, contribuerez à une culture d’excellence et profiterez du rythme et du charme uniques d’une station touristique quatre saisons.

Nestled in the scenic mountains of Mont‑Tremblant, Léo Boire + Manger is a beautifully crafted restaurant where refined dishes meet genuine hospitality. Joining our team means embracing the energy of every season, from lively après-ski gatherings to vibrant summer evenings on the patio, while creating memorable experiences in one of Quebec’s most sought-after destinations. You’ll welcome guests in a playful yet sophisticated atmosphere, contribute to a culture of excellence, and enjoy the unique rhythm and charm of life in a four-season resort town.

Ce que nous vous offrons

• Pourboires
• Assurances complètes santé, dentaire et vision, incluant une couverture bonifiée en santé mentale
• Abonnement au gym à tarif réduit
• Accès à notre Programme d’aide aux employés, en toute confidentialité
• Rabais de 50 % dans tous les restaurants O&B pour vous et jusqu’à trois invités
• Rabais chez Marriott
• Programme de recommandation d’employés
• La possibilité d’évoluer au sein de l’une des entreprises d’hospitalité les plus reconnues au Canada, avec de nombreuses occasions de carrière à l’interne

What’s in it for you?

• Gratuities
• Comprehensive health, dental and vision benefits, including enhanced mental health coverage
• Discounted gym membership
• Access to our confidential Employee Assistance Program
• 50% dining discount at all O&B restaurants for you and up to three guests
• Discount with Marriott
• Employee Referral Program
• The chance to grow with one of Canada’s leading hospitality companies, with a wide range of internal career opportunities

Nos cuisiniers font preuve d’une qualité inspirée dans tout ce qu’ils accomplissent. Leur passion pour la cuisine est contagieuse et ils ont à cœur de servir le meilleur, à chaque fois. Ils gardent leur poste impeccable tout au long du service et répondent avec plaisir aux demandes spéciales des clients.

Our Cooks bring inspired quality to everything they do. Their passion for food and cooking is infectious, and they’re driven to serve the very best, every time. They keep their station spotless throughout service and are happy to honour guests’ special requests.

Au quotidien :

• Préparer et approvisionner son poste avant le service, puis le nettoyer et le fermer à la fin du quart
• Effectuer la mise en place quotidienne du restaurant selon les normes O&B
• Cuisiner les plats à la commande avec précision, rapidité et constance
• Respecter les recettes, le contrôle des portions et les normes de présentation établies par le restaurant
• Coordonner le temps de cuisson pour que les assiettes d’une même table soient prêtes en même temps
• Communiquer efficacement avec le chef de partie, le sous-chef et l’équipe de service pendant le service
• Tenir à jour une liste de préparation et maintenir les niveaux de stock du poste
• Appliquer la méthode PEPS (FIFO) pour assurer la fraîcheur des produits et réduire le gaspillage
• Étiqueter, dater et entreposer correctement tous les aliments préparés
• Participer à l’inventaire et au contrôle des denrées alimentaires
• Participer à la réception, à la vérification et à l’entreposage des livraisons
• Nettoyer et entretenir les zones de préparation,…