Banket Operasyon Uzmanı

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Toplu yemek üretiminde hizmet veren Q Food isimli markamızın Bahçelievler şubesinde görevlendirilmek üzere "Banket Operasyon Uzmanı" arayışımız bulunmaktadır.

• Kurumsal ve bireysel müşterilerle ilişkiler kurmak ve sürdürmek
• Banket, toplantı, özel davet gibi etkinlikler için planlamalarını gerçekleştirmek
• Müşteri taleplerini doğru analiz ederek uygun menü ve hizmet önerilerine destek olmak
• Personellerin performansını takip ederek yüksek motivasyon sağlamak ve uygun ortam oluşturmak
• Etkinliklerin sorunsuz bir şekilde organize edilmesi için ilgili departmanlarla (mutfak, servis, merkez vb.) koordinasyonu sağlamak
• Davet yemek servisi organizasyonunu yönetmek
• Müşteri ilişkilerini yöneterek uzun vadeli iş birlikleri kurmak
• Etkinliğin maliyet, personel verimliliği ve misafir memnuniyeti açısından değerlendirilmesini yaparak bir sonraki etkinlik için iyileştirme önerileri sunmak

• Tercihen Üniversitelerin Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümlerinden mezun
• Büyük ölçekli otellerin veya Catering firmalarının banket/ziyafet bölümlerinde en az 2 yıl banket operasyonlarında görev yapmış
• Organizasyon ve koordinasyon yeteneğine sahip
• MS Office programlarına hâkim
• İkna kabiliyeti yüksek, sonuç odaklı ve prezantabl
• Banket operasyonu esnasında saha da aktif yönlendirme yönetme yeteneğine sahip
• İnsan ilişkilerinde başarılı, güler yüzlü ve takım çalışmasına yatkın
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek