Breakfast Manager

Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.
Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.
Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la   Eight Experience.
Contesto e descrizione del ruolo:  Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Breakfast Manager con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turni dal lunedì alla domenica.
La risorsa coordinerà e supervisionerà il servizio Breakfast, garantendo qualità, organizzazione e attenzione all’esperienza dell’ospite.
Responsabilità del ruolo:  Tra le principali responsabilità rientrano:
Organizzazione e supervisione del servizio breakfast.
Preparazione e controllo della sala e del buffet.
Supervisione della mise en place e del corretto allestimento del buffet.
Controllo della qualità e della disponibilità di prodotti e bevande.
Accoglienza e assistenza agli ospiti durante il servizio.
Gestione delle richieste e delle eventuali problematiche degli ospiti.
Coordinamento con cucina, sala, economato e gli altri reparti coinvolti.
Controllo delle giacenze e segnalazione delle necessità di approvvigionamento.
Supervisione del riordino e della pulizia della sala al termine del servizio.

Requisiti richiesti:

Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5
* L
Ottima e fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua è considerata un plus (Spagnolo, Arabo, Portoghese).
Impeccabile standing personale, ottime doti relazionali, attenzione al dettaglio.
Ottima conoscenza delle tecniche di caffetteria.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento).
La conoscenza del gestionale Hotel Cube è considerato plus.
Vitto in turno incluso
Retribuzione e Inquadramento:
Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione.
Inquadramento previsto al 3° livello CCNL Turismo e Alberghi.
Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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