Souschef mit Tageswoche im Durchdienst; m​/w​/d Rüti ZH

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine qualifizierte Fachperson für ein gehobenes À‑la‑carte‑Restaurant in Rüti ZH. Der Betrieb steht für hochwertige Küche, klare Abläufe und einen hohen Qualitätsanspruch.

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im täglichen Betrieb
• Aktive Mitarbeit in der warmen und kalten Küche
• Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs auf gehobenem Niveau
• Führung und Unterstützung des Küchenteams während der Services
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Einhaltung der Küchenstandards
• Mitarbeit bei der Entwicklung von saisonalen Gerichten und Menükomponenten
• Organisation der Mise-en-place sowie der täglichen Produktionsabläufe Unterstützung bei Warenbewirtschaftung, Bestellungen und Lagerkontrollen

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen À‑la‑carte‑Gastronomie
• Erfahrung als Souschef oder als erfahrener Chef de Partie mit Führungsambitionen
• Hoher Qualitätsanspruch und Freude an präzisem Handwerk
• Strukturierte, belastbare und selbständige Arbeitsweise
• Teamorientierte Persönlichkeit mit Führungskompetenz
• Gute Deutschkenntnisse

• 4‑Tage‑Woche mit attraktiver Work‑Life‑Balance
• Überdurchschnittlicher Lohn, abhängig von Erfahrung und Qualifikation
• Arbeiten ohne Zimmerstunde
• Durchgehende Arbeitszeiten von 10.30 bis 22.00 Uhr
• Gehobene À‑la‑carte‑Gastronomie mit hoher Produktqualität
• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Professionell organisierte Abläufe und moderne Infrastruktur

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter .

Tourismus und Hotelmanagement

Branche:
Anderes

Funktion:
Anderes