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Küchenchef; m/w/d Tage-Woche, Kaderfunktion & direkter Einfluss | Region
Job in
8400, Winterthur, Kanton Zürich, Switzerland
Listed on 2026-10-16
Listing for:
Adecco
Full Time
position Listed on 2026-10-16
Job specializations:
-
Hospitality / Hotel / Catering
Hotel Management
Job Description & How to Apply Below
Einleitung
Im Auftrag unseres Kunden besetzen wir eine Schlüsselposition in einem renommierten Hotel- und Gastronomiebetrieb in der Region Winterthur. Gesucht wird eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz mit unternehmerischem Denken verbindet und gemeinsam mit ihrem Team ein modernes, qualitativ hochwertiges Gastronomiekonzept weiterentwickelt. Besonders attraktiv: die Möglichkeit einer 4-Tage-Woche sowie direkter Gestaltungsspielraum auf Kaderstufe.
Aufgaben- Gesamtverantwortung für die Führung und Organisation der Küchenabteilung
- Mitglied des Kaders mit aktiver Mitgestaltung der Unternehmens- und Jahresziele
- Führung, Förderung und Weiterentwicklung eines Küchenteams von rund 10 Mitarbeitenden inklusive Lernenden
- Verantwortung für die operative Planung und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Enge Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung und direkter Austausch mit der Direktion
- Sicherung der Qualitäts-, Hygiene- und Umweltstandards
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Kostenkontrolle und effiziente Abläufe
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Unterstützung des Teams während Servicezeiten
- Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots mit Fokus auf Qualität, Saisonalität und Wirtschaftlichkeit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Funktion
- Fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Führungspersönlichkeit mit klarer Kommunikation und hoher Sozialkompetenz
- Kreativität kombiniert mit einem bodenständigen Kochstil
- Organisationsstärke sowie Ruhe und Überblick auch in anspruchsvollen Situationen
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Möglichkeit einer 4-Tage-Woche
- Kaderposition mit direkter Berichtslinie zur Direktion
- Führung eines eingespielten Teams mit Unterstützung durch zwei Junior Sous Chefs
- Attraktive Sozialleistungen über Branchenniveau
- 50 % Vergünstigung in den Gastronomiebetrieben
- Hoher Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Weiterentwicklungen
- Moderne Infrastruktur und professionelles Arbeitsumfeld
- Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb
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