Sous-Chef , Molino

Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Möchtest du auch für das extra Italianità Gefühl sorgen? Dann bewirb dich jetzt!

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP / KOPAS Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Angebotsplanung und bei der Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Du bist Stellvertreter des Küchenchefs während seiner Abwesenheit

• Bildung:
  
  Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Koch
• Berufserfahrung:
  Mehrjährige Berufserfahrung und erste Führungserfahrungen in der Gastronomie
• Erfahrung mit den traditionellen italienischen Rezepten
• Du bist eine dienstleistungsorientierte, kommunikative und belastbare Persönlichkeit
• Du bist Gastgeber mit Leib und Seele, verfügst über gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes äusseres Erscheinungsbild
• Du hast eine rasche Auffassungsgabe, bist ein Teamplayer und an selbständiges Arbeiten gewohnt
• Deutsch (B1)
• Italienisch (ADVANTAGEOUS)

• Flexible Arbeitszeit:
  Wir bieten flexible Arbeitszeiten sowie Teilzeitanstellungen an
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub:
  Wir bieten 14 Wochen Mutterschafts- sowie 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Faire Löhne:
  Bei uns bekommst du einen 13. Monatslohn sowie einen Salär, der über den L-GAV-Vorgaben liegt
• Handy-Abo:
  Profitiere von vergünstigten Konditionen auf Handy-Abos
• Sozialleistungen:
  Profitiere von attraktiven Prämienrabatten auf ausgewählte Zusatzversicherungen bei der SWICA
• Verpflegung:
  Gratisverpflegung während der Arbeitszeit
• Migros Bank:
  Profitiere von Sonderkonditionen bei der Migros Bank / Generali Versicherung
• Mitarbeiterangebote:
  Attraktive Mitarbeitervorteile aus dem Migros-Angebot und 25% Vergünstigung in allen Betrieben der Ospena Group AG
• Sport- und Fitnessangebote: CHF 200 Vergünstigung für ein Activ Fitness Abo
• Gezielte Förderung:
  Wir fordern, fördern und schenken Anerkennung
• Aus- und Weiterbildung:
  Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten

Frau Idda Karina Egüez
HR Sachbearbeiterin