Chef de Partie; H​/F - Hôtel Le Place d'Armes

Chef de Partie (H/F) - Hôtel Le Place d'Armes

Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Petit-Déjeuner à temps partiel.

Missions :

• Préparation et mise en place du buffet petit-déjeuner.
• Réception et contrôle des marchandises.
• Préparation et mise en place de la cantine du personnel.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretien et rangement des espaces de travail.

Qualifications :

• Excellente présentation
• Formation en cuisine (CAP / BEP / BAC PRO)
• Connaissance des techniques de bases de cuisson, préparations etc.
• Fort esprit d'équipe
• Organisé et méthodique
• Grande curiosité
• Passion pour la cuisine
• Dynamisme et bonne capacité d'adaptation
• Sens de la créativité et de l'organisation
• Bonne connaissance des méthodes HACCP
• Expérience réussie dans un établissement similaire

Informations complémentaires :

• Horaire du matin 6h-10h
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Des possibilités d'évolution en interne et dans l'association Relais & Châteaux
• Un uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Des évènements internes réguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une équipe de cuisine à taille humaine
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d'essai

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