Chef de Service; m​/w

Williams Butchers Table ist Metzgerei und Restaurant zugleich. Old School und doch sehr modern. Rock'n'Roll aber auch ganz klassisch. Als authentischer Double-Concept Standort bieten wir eine ganz neuartige, durchkompositionierte Gastroerfahrung:
Fleisch für Zuhause einkaufen, mit Freunden essen, gepflegt sitzenbleiben. Wir legen grossen Wert auf kompromisslose Qualität, auf eine kompetente Beratung in allen Fleischfragen sowie auf professionelle und charmante Mitarbeiter, die für uns arbeiten, weil sie überzeugt davon sind.

Anstellungsart: Vollzeit

• Beratung und Empfehlung von Speisen & Getränken

• Führen einer eigenen Servicestation

• Teamleitung in Abwesenheit des Betriebsleiters oder dessen Stellvertreters

• Tägliches Mis en Place, um unseren Gästen ein erstklassiges Genusserlebnis zu bieten

• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienestandards

• Organisation interner Schulungen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Teams

• Durchführung der monatlichen Inventur zur effizienten Betriebsführung

• Betreuung und Koordination von Gruppenreservationen und Events

• Verantwortung für das Bestellwesen von Getränken und Weinen

• Abgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann:frau EFZ und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie

• Flair für Administration und Zahlen sowie gute MS-Office Kenntnisse

• Führungserfahrung von Vorteil

• Leidenschaft für hochwertiges Fleisch, sowie erlesene Weine und Spirituosen

• Gewinnende Persönlichkeit mit offener und kommunikativer Art

• Flexibilität für Abend- und Samstagseinsätze

• Teamorientiert und belastbar

• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Exklusive Vergünstigungen bei Einkäufe in unserer Metzgerei sowie auf Konsumation im Restaurant

• Ruhetag Sonntag

• Vitalprämie von bis zu CHF 800.
  
  - pro Jahr

• Coole Mitarbeiterevents

• Vermittlungsprämien von bis zu CHF 2'000.
  
  -

• Zusätzliche Ferientage ab dem 3. und 5. Dienstjahr