Junior Sommelier (w​/m​/d) - Expeditionskreuzfahrt

Starte deine Karriere an Bord der Luxusflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:

Charterer:
Hapag-Lloyd Cruises
Department:
Restaurant

Gehöre zu den Besten! Gehe mit uns auf Weltreise und entdecke spannende Destinationen an Bord der besten Kreuzfahrtschiffe der Welt*: MS EUROPA und MS EUROPA 2. Mit viel Leidenschaft und höchsten Ansprüchen an deine eigene Arbeit nehmen wir dich mit auf die Reise deines Lebens.
* lt. Berlitz Cruise Guide

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #World Class Moments !

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Du unterstützt dabei, die Qualität und den hohen Servicestandard im Beverage-Team sicherzustellen.
• Du bist erster Ansprechpartner für Wein- und Getränkefragen unserer Gäste und gibst individuelle Weinempfehlungen.
• Du förderst den Wissensstand des Teams und unterstützt die Mitarbeitenden bei Themen wie z.B. Weinempfehlungen, Glaswahl und dem fachgerechten Dekantieren.
• Bei Bedarf kannst du auch eigenverantwortlich eine Servicestation in den Restaurants führen.
• Du bist Ansprechpartner für die Gäste bei Anregungen, Wünschen und Feedback rund um den Servicebereich.
• Gemeinsam mit dem Maître d’Hôtel planst und führst du interne Getränkemenü-Schulungen und Trainings durch.
• Du koordinierst gemeinsam mit dem Maître d’Hôtel die Durchführung von Wine Tastings und Degustationsmenüs und begeisterst Gäste für diese Angebote.
• Unter anderem bist du für die Planung & Durchführung, in Absprache mit Maitre d'Hotel, von internen Getränke-Menü Schulungen, Schulungsmaßnahmen zuständig.
• Du erstellst die täglichen Weinempfehlungen für die Restaurants auf Basis des Speisenangebots und des Lagerbestandes und präsentierst diese in den abendlichen Teammeetings.
• Vertragsdauer deines
  1. Vertrages: 5 - 6 Monate (nach individueller Absprache)

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Alle Benefits

Das bringst du mit an Bord:

• Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
• Berufserfahrung als Sommelier – idealerweise an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
• Umfassende Fachkenntnisse über Weine, Rebsorten und Weinregionen
• Du verfügst über eine sehr gute Allgemeinbildung und überzeugst durch ein sicheres und professionelles Auftreten im Gästekontakt.
• Erfahrung im Beschwerdemanagement
• Sehr gute EDV-Kenntnisse und sicherer Umgang mit Hospitality-Programmen, z.B. Fidelio, MXP, Rescom etc.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse