Head Gastronomy; m​/f​/x​/d

Swiss Re
- Ihr Arbeitgeber

Swiss Re ist einer der weltweit führenden Anbieter von Rückversicherungen, Versicherungen und innovativen Risikotransferlösungen. Wir analysieren globale Risiken - von Naturkatastrophen bis hin zu Cyberbedrohungen - und entwickeln nachhaltige Lösungen zum Schutz von Menschen, Unternehmen und Gesellschaft.

Swiss Re Gastronomie ist Teil von Corporate Real Estate & Services (CRES) Zurich und stellt mit rund 150 Mitarbeitenden ein qualitativ hochwertiges, wirtschaftlich tragfähiges und zukunftsorientiertes Gastronomie- und Hospitality-Angebot für über 3'000 Mitarbeitende, Führungskräfte sowie interne und externe Gäste sicher. Im Fokus stehen eine konsequente Kunden- und Gastgeberorientierung, effiziente Betriebsabläufe, klare Organisationsstrukturen, einheitliche Qualitätsstandards sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung innovativer, gesunder und nachhaltiger Food-&-Beverage-Konzepte.

Der Head Swiss Re Gastronomy ist Mitglied des Executive Teams CRES Zurich. Die Hauptaufgaben sind:

• Gesamtverantwortung für Swiss Re Gastronomy mit rund 150 Mitarbeitenden an den Standorten Mythenquai und Rüschlikon sowie Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und zukunftsorientierten Gastronomieangebots für durchschnittlich rund 2'000 Mitarbeitende und Gäste.
• Strategische Führung und Weiterentwicklung der Gastronomie entlang der Unternehmensziele, inklusive Steuerung und Umsetzung von Projekten und bereichsübergreifenden Initiativen innerhalb von CRES Zürich.
• Führung und Entwicklung der Führungskräfte und Talente
  , inklusive Performance Management, Coaching und Nachfolgeplanung.
• Finanzielle und operative Gesamtsteuerung mit Verantwortung für Budget, Kosten, Produktivität, Ressourceneinsatz sowie effiziente Betriebsabläufe und einheitliche Qualitätsstandards.
• Kontinuierliche Weiterentwicklung von Angebot und Guest Experience auf Basis von Gästebedürfnissen, Trends, Nachhaltigkeitsanforderungen, Feedback und relevanten Kennzahlen.
• Sicherstellung von Qualität, Sicherheit und Compliance
  , insbesondere in den Bereichen Lebensmittelhygiene, Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz sowie Risiko- und Compliance-Management.

• Aktive Mitgestaltung und Umsetzung der globalen Strategie für nachhaltige Gastronomie sowie Unterstützung der Umsetzung an verschiedenen Standorten in Europa, Asien und Amerika
• Mitglied des Incident Management Teams (Krisenstab) Zürich

• Mehrjährige Führungs- und Managementerfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Hospitality oder einem vergleichbaren Dienstleistungsumfeld, mit Verantwortung für grössere Organisationseinheiten über mehrere Hierarchie-Stufen.
• Leidenschaft für moderne Gastronomie sowie ein ausgeprägtes Verständnis für aktuelle Trends in den Bereichen Guest Experience, Wellbeing, Nachhaltigkeit, Employer Branding und Digitalisierung.
• Hohe Kunden-, Service- und Gastgeberorientierung verbunden mit einem sicheren Gespür für unterschiedliche Anspruchsgruppen und Stakeholder.
• Ausgeprägtes finanzielles und unternehmerisches Verständnis sowie hohe Zahlenaffinität; Fähigkeit, Budgets und relevante Kennzahlen sicher zu analysieren, wirtschaftliche Zusammenhänge zu erkennen und daraus fundierte Steuerungs- und Optimierungsmassnahmen abzuleiten.
• Belastbarkeit, Entscheidungsstärke und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Swiss Re, in jeder Hinsicht ein moderner und renommierter Arbeitgeber
• Arbeiten mit frischen und regionalen Produkten mit fortschrittlichen Techniken in einem modern ausgerichteten Arbeitsumfeld und hervorragender Infrastruktur
• Überdurchschnittliche Pensionskasse, Vorsorge- und Versicherungsleistungen
• Stark…