Stellvertretende Küchenleitung

Das Catering Services der Genossenschaft Migros Zürich macht Anlässe jeder Grösse zum Genusserlebnis. Als stellvertretende Küchenleitung unterstützt du die Küchenleitung, koordinierst das Team und bringst deine Ideen ein. Ob Gala oder Street-Food-Event:
Gemeinsam sorgt ihr für Qualität und einen reibungslosen Ablauf. Werde Teil unseres Teams!

Du planst und realisierst die dir zugewiesenen Events im Küchenbereich und packst beim Auf- und Rückbau mit an.

Du überwachst die Produktion und stellst die Umsetzung des HACCP-Konzepts gemäss Migros-Richtlinien sicher.

Du tätigst Bestellungen, erstellst Rezepturen und kalkulierst Angebote

Du planst Buffets, setzt sie um und briefst die Mitarbeitenden

Du unterstützt das Team in allen Küchenbereichen und vertrittst die QM-verantwortliche Person bei den Kontrolllisten

Gemeinschaftsgastronomie oder im Event-Catering

als Koch/Köchin

Du kennst dich mit Speiseplanung, Warenbewirtschaftung und Hygienevorschriften nach HACCP-Grundsätzen aus

Du leitest Mitarbeitende gerne an und bringst idealerweise erste Führungserfahrung mit

Du arbeitest selbstständig, organisiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick

Du kommunizierst klar, arbeitest gerne im Team und achtest auf Qualität und Kosten

Du besitzt einen Führerausweis der Kategorie B

• Arbeiten in Zürich West
• Mit dem einmaligen Freizeitbonus pro Jahr von insgesamt max. CHF 350.– beteiligen wir uns an deinem ÖV-Abo
• Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen

• Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung

• Faire Sozialleistungen

• Vergünstigung im Personalrestaurant
• Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
• Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr

• Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule

• Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen

• Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt max. CHF 1000.– z.
  
  B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen

• GMZ Young Talents Community:
  Du beteiligst dich an spannenden Projekten unserer Community und nimmst an Events teil, die dich weiterbringen

• Interne Sozialberatung

Vorselektion der Bewerbungen

Eingegangene Bewerbungen prüfen wir laufend, erstellen eine Vorselektion und geben diese der Führungsperson zur Ansicht frei. Der Entscheid über das Weiterkommen oder Ausscheiden aus dem Rekrutierungsprozess wird per Telefon oder E-Mail kommuniziert.

Dauer bis Rückmeldung:
Bis zu drei Wochen

Fachgespräch

In einem Fachgespräch werden spezifische für die Ausführung des Jobs relevante Kenntnisse durch die Führungsperson und/oder einer anderen Fachperson und allenfalls dem Team abgefragt. Wenn möglich gibt es danach Zeit den Arbeitsplatz und Team im freien Gespräch besser kennen zu lernen.

Dauer bis Rückmeldung:
Bis zu drei Wochen

Probearbeiten

Ein Schnuppertag oder
-halbtag gibt die Möglichkeit das zukünftige Arbeitsumfeld und die Teammitglieder besser kennenzulernen. Und umgekehrt gibt es uns eine Chance einzuschätzen, wie gut jemand in das Team passt.

Dauer bis Rückmeldung:
Bis zu drei Wochen

Angebot & Vertragsausstellung (Digital)

Nach unserem mündlichen Stellenangebot werden die wichtigsten Vertragspunkte nochmals verifiziert. Nach Übereinkunft wird die Vertragserstellung in Auftrag gegeben und zur digitalen Signatur per E-Mail versendet.

Dauer bis Rückmeldung:
Bis zu einer Woche