Chef de Partie Pâtisserie; w​/m​/d

Sprache

Deutsch (fließend), Englisch (Grundkenntnisse)

Das Kongresshaus Zürich liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich und verbindet Business, Kultur, Kunst und Gastronomie unter einem Dach. Mit einer Kapazität von bis zu 4'500 Gästen ist es der größte Veranstaltungsort dieser Art in der Zürcher Innenstadt. In den über 30 Jahren existiert die Kongresshaus Zürich AG als ISO-zertifiziertes Unternehmen, das neue Maßstäbe im Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement setzt.

• Verantwortin und Verantwortung für die Warenbewirtschaftung sowie die zeitgerechte Produktion der Mise‑en‑place.
• Herstellung des kompletten Confiserie‑ und Konditoreiausschusses, Teige und Desserts.
• Führung eines eigenen Postens in der Bankettküche.
• Unterstützung bei der Angebotsplanung und Präsentation für den Veranstaltungsbereich sowie das LUX Restaurant & Bar.
• Proaktive Unterstützung in der Warenlogistik.
• Implementierung der Hygiene‑ und Qualitätsstandards gemäß aller Vorgaben, einschließlich Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar.

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor‑Confiseur EFZ.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Pâtisserie.
• Erfahrung in der Herstellung von Pralinen, Back‑ und Süßwaren sowie Desserts.
• Hohe Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität.
• Ausgeprägter Teamspirit.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und/oder Englisch (zwingend).

• CHF 3'000 Berufszulage für Küche pro Anstellungsjahr – frei verfügbar.
• Vielfältige Entwicklungs‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• 9 statt 6 Feiertage pro Jahr.
• Attraktive Vermittlungsprämie.
• Attraktive Fringe Benefits.
• Offene Kommunikation und Kollegialität.
• Arbeit an einem der schönsten Orte Zürichs.
• Service‑Excellence aus Überzeugung begeistert unsere Kunden.
• Authentische Gastgeber
  * innen als Leidenschaft.
• Innovation motiviert zu Bestleistungen.

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Ihre Bewerbung sunterlagen (als PDF‑Datei) über unser Bewerberformular unter JETZT BEWERBEN. Für diese Suche berücksichtigen wir keine Bewerbungen von Personalvermittlern.

Stevens Moser, Director Human Resources, kontakt

Kongresshaus Zürich AG / Zurich Convention Center Ltd.
Gotthardstrasse 5
8002 Zürich
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