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Sous-Chef
Job in
Zürich, 8058, Zurich, Kanton Zürich, Switzerland
Listed on 2026-01-27
Listing for:
Bindella terra vite vita SA
Full Time
position Listed on 2026-01-27
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Hotel Kitchen, Food & Beverage -
Hospitality / Hotel / Catering
Hotel Kitchen, Food & Beverage
Job Description & How to Apply Below
- Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
- Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
- Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
- Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
- Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
- Inventar monatlich aufnehmen
- Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
- Gute Deutschkenntnisse sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
- Teamfähig, Ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Zentrum von Zürich
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHFbei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
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