Souchef für ein Gourmetrestaurant

Profil

Exzellente Produktqualität, präzise Handwerkskunst und ein klarer kulinarischer Anspruch prägen diese Küche. In einem anspruchsvollen Gourmetumfeld entsteht Raum für Weiterentwicklung – mit Perspektive auf die nächste Karrierestufe.

• Aktive Mitverantwortung für den gesamten Küchenbetrieb auf hohem kulinarischem Niveau
• Mitentwicklung und Umsetzung anspruchsvoller Menüs mit Fokus auf Qualität, Saisonalität und Präzision
• Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams im Tagesgeschäft
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe sowie konsequenter Qualitäts- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie aktive Rolle bei der Weiterentwicklung der Küche

• Abgeschlossene Kochausbildung mit fundierter Berufserfahrung in der Sterneküche
• Mehrjährige Tätigkeit als Souschef oder in vergleichbarer verantwortungsvoller Position
• Sehr gutes Produktverständnis sowie strukturierte, ruhige Arbeitsweise
• Führungsstärke, Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
• Klar erkennbares Entwicklungspotenzial in Richtung Küchenchef

• Arbeiten in einer ambitionierten Gourmetküche mit klarer kulinarischer Handschrift
• Reale Entwicklungsperspektive bis zur Position als Küchenchef
• Attraktive, marktgerechte Anstellungsbedingungen
• Moderne Küchenausstattung und hochwertige Produkte
• Strukturierte Arbeitsprozesse und professionelle Rahmenbedingungen
• Langfristige Position mit Stabilität und Gestaltungsfreiraum

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter .