Chef de Partie für unser LUX Restaurant & Bar; w​/m​/d

Chef de Partie für unser LUX Restaurant & Bar (w/m/d) 100%

Kongresshaus Zürich AG

Zurich eats here! Wir suchen Passionates, die die gleiche Leidenschaft mit uns teilen - ab sofort oder nach Vereinbarung noch Verstärkung als Chef de Partie à la carte für unser LUX Restaurant^.

• Verantworten der gesamten Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place Arbeiten für das Erstellen der Speisen
• Führen eines eigenen Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten
• Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik
• Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden
• Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher Vorgaben, auch im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
• Unterstützen bei der Praktikantenausbildung
• Diverse Reinigungsarbeiten nach HACCP

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten
• Ausgeprägter Teamspirit
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

• Transparente Löhne: 13 Monatslöhne à CHF 5'000 pro Jahr als Chef de Partie
• 4‑Tage Woche
• Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• 10 statt 6 Feiertage pro Jahr
• Attraktive Fringe Benefits
• Zertifiziert klimaneutraler Betrieb
• Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
• Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs
• Saisonale Arbeitszeiten durchs Jahr hinweg
• Jährlich gesetzte Ferien für Sommer; 3 Wochen ab Mitte Juli und 1 Woche zu Weihnachten sind betrieblich beding für alle Pflicht

• Work location 8002 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally :
  Very good knowledge
  Written :
  Very good knowledge
• English Orally :
  Good knowledge
  Written :
  Good knowledge
• By email hr