Lehrstelle Köchin​/Koch EFZ

Unsere Küche erbringt verschiedenste Serviceleistungen rund um die Verpflegung in der UPD AG – sei es für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende oder externe Kunden. Mit deinem Einsatz trägst du einen wesentlichen Beitrag zu unserer kulinarischen Dienstleistung sowie ihrer Qualität bei. Gemeinsam mit deinem Team zauberst du täglich köstliche kalte und warme Speisen nach bewährten Rezepten. Mit modernen Einrichtungen und einem motivierten Team bieten wir dir die ideale Umgebung, um deine berufliche Laufbahn als Köchin / Koch EFZ zu starten.

Profitiere als Lernende
* r von attraktiven Arbeitszeiten, Vergünstigungen und vieles mehr. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

• Du erlernst die Zubereitung von warmen und kalten Gerichten sowie von Süßspeisen
• Du lernst den ganzen Prozess der Küche kennen: von der Bestellung einer Mahlzeit bis zum Anrichten auf dem Teller #genaumeinding
• In der gesamten Küche sind Hygiene und Ordnung essenziell
• Deine Arbeit kannst du strukturiert planen und behärtst immer den Überblick #duschaffstdas.
• Lebensmittel nimmst du entgegen, kontrollierst sie auf Qualität und lagerst sie fachgerecht ein oder lässt sie direkt in die Produktion einfliessen
• Du eignest dir den Umgang mit modernsten Küchengeräten an #dasfägt
• Die verschiedenen Schnitttechniken und Garmethoden kannst du professionell einsetzen
• Beim Damping und Sautieren, Dünsten und Sieden kannst du deiner Leidenschaft freien Lauf lassen #kochenmachtspass
• Alle Speisen richtest du appetitanregend an und weisst sie den Gästen mit Freude zu präsentieren

• Du bringst einen erfolgreichen Sekundar- oder Realschulabschluss mit
• Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und deren Zubereitung
• Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn
• Teamfähigkeit, Motivation, Zußigkeit sowie eine rasche Auffassungsgabe geöber
• Du hast ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein und Organisationsgeschick
• Du pflegst gute Umgangsformen und hast sehr gute Deutschkenntnisse

Als das Kompetenzzentrum für Psychiatrie und Psychotherapie in der Hauptstadtregion bietet die UPD die gesamte psychiatrische Versorgungskette von der Früherkennung u. Ö. der ambulanten, tagesstationären und stationären Behandlung bis hin zur Rehabilitation an. Als Universitätsspital leistet die UPD einen wesentlichen Beitrag zur Spezialversorgung sowie zur Bildung, Lehre und Forschung.

Christian Gurtner, Teamleiter Küche

T:

Nicole Portner, HR Sachbearbeiterin

Mail: E-Mail schreiben

T:

Universitäre psychiatrische Dienste Bern, Bolligenstrasse 111, 3000 Bern 60