Capo Partita

Overview

Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.

Il Capo Partita risponde a Resident Chef.

• Preparare in autonomia le ricette, occuparsi della pulizia e dell’organizzazione della partita assegnata.
• Supervisionare il lavoro del Commis di Cucina assegnato, sotto la supervisione del Resident Chef.
• Rispettare le norme igienico‑sanitarie (HACCP) e gli standard operativi Lefay Resorts.
• Rispondere al Resident Chef.

• Grande passione per il proprio lavoro.
• Forte motivazione al lavoro in team.
• Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard.
• Rispetto delle normative in materia di igiene.
• Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
• Esperienza di Capo Partita in ristorante o hotel.
• Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

• Contratto CCNL Turismo Full Time.
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.
• Settimana lavorativa di 5 giorni.
• Alloggio con wi-fi gratuito.
• Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.
• Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario di lavoro).
• Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.
• Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.
• Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.
• Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;
• Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.