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Maître cuisinier/maîtresse cuisinière
Job in
Burlington, Ontario, Canada
Listed on 2026-03-11
Listing for:
Squires Gastro Pub
Full Time
position Listed on 2026-03-11
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Cook & Chef, Restaurant Manager, Food & Beverage, Catering
Job Description & How to Apply Below
- Work Term:
Permanent - Work Language:
English - Hours:
35 à 44 heures par semaine - Education:
- Experience:
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- ou experience équivalente
- Bruyant
- Des odeurs
- Restaurant
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
- 5 à 10 personnes
- Cuisine du Sud de l'Inde
- Canadienne
- Indienne de l'Est
- Cuisine italienne
- Végétarienne
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Manipuler des charges lourdes
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller
- Qualités de chef (leadership)
- Sens des responsabilités
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
- Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Habitez-vous près du lieu de travail?
- Soir
- Quart de travail
- Horaire flexible
- 3 ans à moins de 5 ans
- Matin
- Nuit
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires demandées
- Stationnement gratuit disponible
- Autres avantages
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