Alternant; e Assistant; e Gouvernant; e Général; e H​/F – Grand Pavillon de Chantilly

Apprenti(e) Assistant(e) Gouvernant(e) Générale (H/F)

Le Grand Pavillon Chantilly recrute un(e) apprenti(e) assistant(e) gouvernant(e) générale pour notre établissement Le Grand Pavillon de Chantilly. Ce poste est uniquement disponible en alternance à partir de septembre 2026.

• Technique métier
• Veiller à la qualité de service des prestataires externes (location linge, nettoyage…)
• Assurer une bonne gestion des objets trouvés
• Garantir la qualité du nettoyage des chambres, des services, du blanchissage du linge, des uniformes et du linge des clients
• Contrôler et suivre le travail des femmes de chambre et des gouvernantes
• Coordonner l’attribution des chambres et les délogements éventuels avec la réception
• Organiser, suivre et contrôler au quotidien la réalisation des tâches de l’ensemble du service dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Veiller à ce que les documents et informations mis en chambre soient bien disposés et d’actualité
• Signaler les défauts techniques et veiller au bon déroulement des réparations
• Contrôler l’entretien général de l’hôtel
• Gérer et suivre les demandes des clients
• Assurer la gestion des stocks
• Suivre mensuellement les budgets
• Participer à l’établissement du planning du personnel selon le taux d’occupation
• Gérer les achats et la gestion du linge, des uniformes, des produits d’accueil et d’entretien
• Contrôler les factures et les dépenses du service
• Contribuer à l’optimisation des coûts d’énergie
• Mettre à jour les tableaux de bord (stocks, états des chambres et meubles), les analyser et mettre en place des plans d’actions
• Hygiène et sécurité : assurer le respect des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité des biens et des clients
• Être garant du bon fonctionnement du matériel et de l’entretien du patrimoine du département
• Appliquer et assurer le respect des règles de sécurité de l’hôtel
• Former, animer et développer les compétences de l’équipe
• Recruter l’équipe en collaboration avec le service RH ou la direction
• Assurer les entretiens annuels et professionnels et fixer les objectifs SMART
• Animer et fédérer l’équipe

• Formation Bac+2/3 minimum avec diplôme en lien avec le poste (hôtellerie ou équivalent)
• Expérience préalable sur un poste similaire
• Bonne aisance relationnelle, courtoisie, politesse, diplomatie, pédagogie, exemplarité et sens de l’écoute
• Excellente présentation exigée
• Capacité à s’organiser et gérer les priorités
• Capacité à animer, fédérer, former et développer les compétences des équipes
• Excellente maîtrise des règles d’hygiène, de propreté et de sécurité au sein de l’hôtel
• Maîtrise des règles « gestes et postures »
• Capacité à gérer les conflits et à prendre des décisions
• Bonne maîtrise d’Excel et connaissance de logiciels hôteliers appréciée
• Parlez français; un bon niveau d’anglais est apprécié
• Disponible, flexible, sociable et dynamique

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70 % par l’employeur
• 100 % du Pass Navigo pris en charge pour les transports en commun
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution interne dynamique
• Intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Programme de formation et d’intégration

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en alternance dès septembre 2026.

Structure :
Le Grand Pavillon Chantilly (Chantilly)

Contrat :
Alternant