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Job Description & How to Apply Below
- Durée de l'emploi:
Permanent - Langue de travail:
Anglais - Education:
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent - Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
- Restaurant
- Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
- Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Cuisine japonaise
- Poissons et fruits de mer
- Esprit d'équipe
- Nuit
- À déterminer
- Fin de semaine
- Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
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