Cuisinier​/cuisinière

Cuisinier / Cuisinière - Jhubz by Jobs Media

Au plaisir de vous avoir dans notre équipe !

Le Brise-Bise est en premier lieu un Bistro Bar chaleureux situé au cœur du centre-ville de Gaspé qui offre un menu constamment renouvelé au gré des arrivages, des saisons et des produits locaux. Nous possédons une brigade de cuisine dynamique, curieuse et dont l’objectif premier est de faire vivre des expériences gastronomiques à chaque client qui vient manger chez nous.

Le premier étage est un bistro coloré et dynamique qui permet de déguster de nombreuses bières de micro brasseries québécoises et de voir des spectacles d'artistes gaspésiens et de la province. Durant la période estivale cet étage propose également une terrasse avec vue sur la magnifique Baie de Gaspé.

Le deuxième étage est une salle à manger intime et chaleureuse pour des soupes en tête-à-tête, en famille ou d’affaires. Durant la période estivale les clients peuvent profiter de la terrasse qui est située sur la rue de la Reine.

Le Brise-bise c'est également une gamme de produits congelés sous-vide dans plusieurs points de distribution en Gaspésie et un service traiteur pour différents événements.

• Salaire compétitif offert selon l'expérience
• Poste temps plein, horaire flexible
• Deux jours consécutifs de congé par semaine
• Belle ambiance de travail avec un environnement stimulant
• Veste de cuisine fournie et un repas fourni par quart de travail
• Travail situé près de la mer, des montagnes et des rivières, bref le paradis en Gaspésie

• Préparer, assaisonner et cuire de façon appropriée les divers aliments
• Maîtriser la cuisson des viandes et poissons
• Effectuer des recettes établies
• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service
• Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service
• Exécuter le service
• Assurer la propreté des zones de travail de la cuisine

• Expérience en cuisine de restauration
• Attitude et comportement professionnel
• Gestion du stress ainsi que rapidité d'exécution
• Bonne forme physique et hygiène personnelle

• Français parlé et écrit - Faible

3 à 5 ans

• Assiduité et ponctualitéCapacité à travailler en équipe
• Tolérance au stress

• Mid-Senior level

• Full-time

• Management and Manufacturing

• Technology, Information and Media