Hotel Krone Restaurantleiter

Restaurantleiter (m/w/d) 100%

Wenn du bereit bist, ein starkes Restaurant mit deiner Handschrift weiterzuentwickeln, dann wartet hier deine Bühne.

Wir sind:… das 4
**** Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros und 2 Schwimmbadrestaurants
In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund

Wir haben:… 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer

Wir pflegen:…eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich

• Führung und Förderung eines Teams von 7–10 Mitarbeitenden sowie Lernenden
• Verantwortung für einen professionellen Service im à-la-carte, Bankett, Terrassen- und Barbereich
• Aktive Gastgeberrolle im täglichen Betrieb
• Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien, Verkaufsaktionen und saisonalen Konzepten für das Restaurant Krone
• Administrative Arbeiten wie Menükartenerstellung, Getränkeeinkauf und Inventar
• Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards
• Mitverantwortung für die Ausbildung der Berufslernenden
• Organisation und Durchführung von regelmässigen Servicemeetings
• Führen von periodischen Mitarbeitergesprächen
• Qualitätssicherung und professionelles Beschwerdemanagement
• Zusammenarbeit mit Direktion, Küche und Reception sowie Mitgestaltung von Veranstaltungen und Events

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
• Mehrjährige Erfahrung im Bereich F&B – idealerweise im gehobenen Service
• Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Freude an der Arbeit mit Zimmerstunde
• Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen und den gängigen Office-Anwendungen
• Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
• Führerschein der Klasse B1
• Wohnort idealerweise maximal 30 Minuten von Lenzburg entfernt

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten 4-Sterne-Hotel
• Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Ein leistungsstarkes und langjähriges Kader-Team
• DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen
• 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
• Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe

Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und suchst eine Position, in der du wirklich etwas bewegen kannst?
Dann bewirb dich jetzt!
Sabrina Schaffner (HR Leitung) freut sich auf deine Bewerbung!

Mercure Hotel Krone - Kronenplatz 20- 5600 Lenzburg - jobs