Chef-cuisinier​/cuisinière

Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour.

DESCRIPTION DU POSTE:  Nous avons, comme vous, la cause des aînés à cœur. Vous souhaitez avoir une carrière qui vous permettrait de faire la différence dans la vie des autres ? Une carrière où vous vous sentirez apprécié, respecté et écouté, et dans laquelle vous pourrez réaliser votre plein potentiel ? Ne cherchez plus !

Les jardins du couvent, chaleureuse résidence pour ainés est présentement à la recherche d'un (e) chef (ffe) cuisinier professionnel (le), expérimenté (e) et talentueux (euse) pour un poste permanent à temps plein, de jour et de soir, 40 heures par semaine, horaires variables entre 07h30 et 18h et une fin de semaine sur deux.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

Gérer les cuisines, les employés, l'inventaire, les horaires, la discipline et les budgets.

Service Alimentaire

Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés

Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué

Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets

Effectuer la prise d'inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs

Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine

Effectuer toutes autres tâches connexes

Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées

S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité

Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail

Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET

QUALIFICATIONS:

Expérience pertinente minimale de 3 à 5 années

Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent

Certification de formation de la MAPAQ

Connaissance de Maître D (un atout)

Connaissances de base en informatique

Connaissance des résidences pour ainés, un atout majeur

LES

AVANTAGES:

Salaire à discuter

Stationnement gratuit

Uniforme fourni

Repas gratuits

Programme de référencement

Congés maladie et obligations familiales

Programme d'aide aux employés

Vacances

Approche humaine de gestion

Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!

Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI:
Permanent: temps plein
L'HORAIRE DE TRAVAIL:
Jour