Aide-cuisinier·ère

Location: Montreal
Nous sommes BLG, vos avocats au Canada. Forts d’une culture alliant vigilance et curiosité, nous travaillons en collaboration à l’échelle du cabinet, animés d’un respect sans faille et d’un dévouement de tous les instants. Nos ressources remarquables et notre expérience client exceptionnelle font notre fierté.
Résolument tournés vers l’avenir, nous offrons des conseils de grande valeur et nous distinguons par notre engagement indéfectible envers l’innovation, la diversité et l’inclusion, la collectivité et le perfectionnement professionnel. Rendez-vous sur  pour en savoir plus sur le cabinet.
** Nous sommes BLG,*
* ** vos avocats au Canada.
** Forts d’une culture alliant vigilance et curiosité, nous travaillons en collaboration à l’échelle du cabinet, animés d’un respect sans faille et d’un dévouement de tous les instants. Nos ressources remarquables et notre expérience client exceptionnelle font notre fierté.Résolument tournés vers l’avenir, nous offrons des conseils de grande valeur et nous distinguons par notre engagement indéfectible envers l’innovation, la diversité et l’inclusion, la collectivité et le perfectionnement professionnel.

Rendez-vous sur  pour en savoir plus sur le cabinet.## AperçuCe poste a été récemment créé en vue de l’ouverture prochaine de notre café et de notre espace client sur la mezzanine. Renfermant des salles de conférence et accueillant divers événements, la mezzanine servira de point de rencontre avec nos clients. On y trouvera aussi un café pour le personnel, qui pourra y acheter des repas et profiter de collations gratuites.

Ce café comportera une cuisine interne offrant principalement des mets froids, sauf exception. L’espace sera également partagé avec des fournisseurs externes pour la tenue d’événements variés.
** Description du poste
** Membre de l’équipe du Service traiteur, l’aide-cuisinier·ère servira de main de maître et avec fierté des aliments de qualité tout en répondant aux besoins des clients internes et externes. De concert avec le/la gestionnaire principal
· e, Activités liées aux conférences et le/la chef
· fe de cuisine, l’aide-cuisinier·ère prendra part aux activités quotidiennes de la cuisine, à l’élaboration des menus, à la gestion des stocks et à la prévention du gaspillage alimentaire, tout en respectant les normes de salubrité alimentaire et de sécurité établies. Gardant toujours à l’esprit la qualité de la présentation, du service et des produits, le ou la titulaire du poste sera responsable de composer des menus pour les réunions et les événements organisés dans l’espace client.
** Principales attributions
**** Les principales responsabilités associées à ce poste sont les suivantes :
*** Composer les menus et participer aux tâches de gestion  + Éléments variant d’un bureau à l’autre :
- Menus des salles de conférence    - Menus du Service traiteur    - Menus du café et service
* Prendre part, au besoin, à l’analyse de coûts
* Collaborer à la gestion des fournisseurs, au besoin
* Soutenir la gestion des stocks  + Sélection de produits  + Commandes  + Suivis  + Respect des procédures et des lignes directrices sur la salubrité des aliments
* Instaurer et respecter les normes les plus élevées en matière de salubrité alimentaire
* Veiller à la grande qualité des menus, des produits, de la présentation et du service
* Communiquer avec l’équipe
* Frotter et rincer la vaisselle (assiettes, bols, couverts, casseroles, etc.); remplir et vider le lave-vaisselle
* Effectuer des tâches générales de nettoyage pour maintenir la propreté et la sécurité des aires de travail et de la cuisine, comme balayer le plancher ou passer la vadrouille, dans le respect des politiques et des procédures de santé et sécurité du cabinet. Aider à assurer l’ordre et la propreté du café et des autres aires de cuisine
* Participer régulièrement au nettoyage et à la désinfection des armoires, des comptoirs, des machines à café et des autres appareils
* Exécuter d’autres tâches au besoin
* Travailler selon un horaire flexible et effectuer des heures supplémentaires, au besoin
** Principales exigences
*** Expérience de travail dans une cuisine de restaurant à service complet, un atout
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