F&B service, resto - Capitaine​/Superviseur

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux‑Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le superviseur relève du directeur du restaurant. Il assiste ce dernier dans la gestion des opérations du restaurant. Il supervise le travail des membres de l’équipe et joue un rôle principal dans l’expérience globale de la clientèle.

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu ;
• Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate ;
• Superviser et supporter le personnel ;
• Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service ;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service ;
• Gérer les plaintes, s’il y a lieu ;
• Participe à la gestion des inventaires ;
• Agit comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

• 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Formation en gestion de la restauration (atout);
• Sens développé du service à la clientèle;
• Leadership et excellentes habiletés de communication;
• Autonomie et sens de l’initiative;
• Être disponible à partir de 6:00 ;
• Bonne connaissance des logiciels de la Suite Microsoft Office.

• Régime d’assurances collectives avec télémédecine ;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices) ;
• 50 % de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités ;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir) ;
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés ;
• Événements de reconnaissance pour les employés ;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

Nous vous remercions de votre intérêt. Seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.