Directeur de restaurant
Job in
Montreal, Montréal, Province de Québec, Canada
Listing for:
3 Brasseurs
Full Time
position
Listed on 2026-03-12
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Restaurant Manager
Job Description & How to Apply Below
Location: Montreal3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l’humain au cœur de ses décisions et de sa stratégie.
Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire partie d'une équipe complice et partager notre passion de la bière brassée sur place dans une ambiance conviviale en toute simplicité.
Être gestionnaire chez nous, c'est évoluer dans un mode de gestion participatif, être autonome et responsable. Notre poste de Directeur de restaurant est un poste complet, qui offre des opportunités de développement pour entreprendre une carrière avec nous!
Rejoindre l’équipe 3 Brasseurs c’est profitez de ces avantages :
Assurances payées 55% par l’employeurProgramme de PAE entièrement pris en charge par l’employeurRabais sur les repas en restaurationOpportunité d’évolution rapide au sein de l’entrepriseCulture d’entreprise axée sur le développement personnel et professionnelÉquipe dynamique et environnement de travail convivialBonus de performance annuels accessiblesStationnement gratuit pour les employés (ou accès facile aux transports en commun pour la région de MontréalEn tant que Directeur général, vous êtes responsable de l’ensemble des activités de votre restaurant. Grâce à votre leadership et à votre expérience, vous devrez offrir la meilleur expérience à vos clients tout en atteignant les objectifs de l’entreprise. Vous veillez au respect des standards et vous vous assurez de développer vos collaborateurs sur une base quotidienne. Vous serez véritablement un ambassadeur de la marque et vous n’hésitez pas à prendre les actions nécessaires pour que votre restaurant soit une destination de choix.
Vos responsabilités principales
En matière de ressources humaines :
Veiller à la conformité du restaurant et des employés quant à la santé et sécuritéAssurer les activités du comité santé et sécurité et le soutenir dans ses démarchesEffectuer des suivis des formations et certifications obligatoires et inscrire les employés aux formations appropriéesEffectuer des plans d’actions afin de soutenir les initiatives en matière de santé et sécuritéEffectuer le suivi des besoins d’embauche et des postes à combler en effectuant des plans d’embaucheRecruter les nouveaux employés en suivant le processus de dotation en place et escalader tous les besoins au service des Ressources HumainesAssurer le respect des politiques Ressources HumainesAssurer la gestion de la relève et la gestion des talentsAssurer le développement des nouveaux employés et effectuer des suivis réguliersCoacher et développer les gérants sur une base quotidienneGérer la discipline et la performance de mes collaborateursMobiliser et engager les employésEn matière culinaire :
Assurer la formation et les certifications des cuisiniersAssurer la qualité de la nourriture et le respect des standards de rotationAssurer l’ouverture et la fermeture de la cuisine selon les standardsVeiller à une propreté constanteAssurer les standards de présentation auprès du chef cuisinierCommuniquer et escalader toutes situations à l’équipe culinaireContrôler la passeEn matière de marketing :
Connaître les enjeux stratégiques et les communiquerFaire vivre et communiquer les programmes, les activités et les promotionsDévelopper le marketing localDonner de la rétroaction à l’équipe MarketingAssurer la compréhension des employés dans les processus de promotions et valider le fonctionnement des outils avant leur lancementGérer et valider les déploiements et fin des promotionsNommer et libérer un agent marketing selon les heures allouéesValider les initiatives locales proposées par l’agent marketingSuivre le ROI marketing et se réaligner au besoinConnaître le marché local et effectuer du réseautageEn matière de bière :
Mobiliser et responsabiliser le brasseur dans ses activitésImpliquer le brasseur dans l’équipe de gestion et assurer sa présence aux rencontres de gestionAssurer le suivi des audits, des plans d’action, des coûts, des profits et de l’inventaire de la brasserieSoutenir le brasseur et collaborer avec l’équipe BrasserieConnaître le processus de fabrication de la bièreAssurer le bon service de la bière…
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