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Job Description & How to Apply Below
- Durée de l'emploi:
Permanent - Langue de travail:
Anglais - Education:
Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent - Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
- Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
- Estimer les coûts de main-d'œuvre
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
- Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
- Pâtisseries et desserts
- Oeufs et produits laitiers
- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail
- Matin
- Nuit
- Sur appel
- Jour
- Fin de semaine
- Heures de travail: 35 heures par semaine
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