Chef cuisinier

Secteur d’activité:
Services de restauration / alimentaires.

Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants? Vous avez à cœur le bonheur des aînés? Vous avez envie de relever de nouveaux défis?

Responsabilités en tant que chef cuisinier :

• Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité.
• Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais.
• Gérer l'approvisionnement.
• Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
• Standardiser les recettes.
• Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
• Assurer un contrôle des normes d'hygiène et de salubrité dans la cuisine.
• Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
• Établir les horaires de la cuisine.

• Aptitude en service à la clientèle
• Avoir à cœur le travail d'équipe
• Avoir un esprit de collaboration
• Faire preuve d'initiative
• Flexibilité et ouverture d'esprit
• Avoir un bon sens de l'écoute

• Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments
• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire
• Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)
• Expérience de travail avec les aînés (un atout)

Au plaisir de te rencontrer !

Dans le texte, le masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger le texte.