Sous-Chef; H​/F - Petit Champlain

Cuisiner au cœur du plus beau quartier d’Amérique du Nord, ça te parle ?

Ici, on ne fait pas de la routine.
On cuisine au rythme des saisons touristiques, des festivals, des bateaux, des ruelles animées, de la neige féérique l’hiver et des terrasses vibrantes l’été.

LeCochon Dingue Champlain, c’est l’action.
C’est vivant. C’est imprévisible.
Et c’est exactement pour ça qu’on l’aime.

Si tu carbures à l’adrénaline des services variables, que tu aimes les environnements qui bougent et que tu veux faire vivre des WOW à des invités venus de partout… tu pourrais être chez vous ici.

En tant que Sous-Chef, tu es le moteur derrière la brigade.

• Tu épaules le Chef et assures la solidité des opérations au quotidien
• Tu tiens la barre quand le volume explose – et à Champlain, ça arrive souvent
• Tu assures la fluidité entre mise en place, exécution et sortie des assiettes
• Tu protèges les standards : goût, constance, présentation, hygiène
• Tu mobilises ta brigade et crées une culture de performance saine et respectueuse

Ici, on ne cherche pas un exécutant.
On cherche un leader qui fait grandir les autres.

• Un gars
  * structuré, solide, organisé
• Un leader humain, capable d’être exigeant sans perdre l’équipe
• Un joueur d’équipe qui comprend que la stabilité d’une brigade se construit sur le respect
• Un passionné qui aime performer sous pression

Oui, on est au Petit Champlain.
Oui, ça bouge.
Oui, l’espace est restreint.

Mais en échange ?

• Tu travailles dans l’un des quartiers les plus emblématiques du Québec
• Tu vis les événements de la ville au premier rang
• Tu participes à faire briller le Vieux-Québec
• Tu sers une clientèle touristique qui découvre – et se souvient

Et surtout :
Tu intègres une équipe stable. Plusieurs membres sont là depuis des années.
Ici, les gens restent.

• Poste permanent – temps plein
• Salaire compétitif selon ton expérience
• Assurances collectives
• RVER
• Repas compris sur tes quarts de travail
• Rabais employés dans les restaurants Cochon Dingue, Lapin Sauté, Café du Monde et Ciel!
• Stationnement ou Passe RTC selon tes besoins

• Une cuisine gourmande et généreuse
• Un concept solide avec plus de 35 ans de succès
• Une équipe fière de son métier
• Des leaders accessibles
• Un environnement où on travaille fort… mais ensemble
• Une bannière qui fait partie d’un groupe solide, au goût des tendances et de tes ambitions

Tu veux un poste tranquille ?
Ce n’est pas ici.

Postule maintenant et #soyonsdingues ensemble !

* Le masculin est utilisé pour alléger le texte seulement. Le poste est ouvert à tous, sans discrimination.

• Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine professionnelle, idéalement avec expérience à haut volume
• Minimum de 1 an d’expérience en contexte de gestion d’équipe (rôle à responsabilités)
• Disponibilités variables de jour, soir et fin de semaine (selon les besoins opérationnels)