Assistant maitre d'hôtel

Bistro Hortus offre un menu riche en produits locaux et biologiques « Ferme & Jardin à la Table ». Avec son style de cuisine unique, le chef Stephane Roth met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend! Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec!

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

Bistro Hortus est a la recherche d'un assistant maitre d'hôtel de soir engagé dans la mission de notre entreprise. Concept de bistro ‘’Jardin et ferme à la table'' proposant une cuisine issue d'aliments, pour la plupart biologique.

Le rôle de l'assistant maitre d'hôtel consiste principalement à accueillir les clients au service du soir. En plus de superviser l'équipe, il est en charge des horaires en collaboration avec le maitre d'hôtel principale. L'assistant maitre d'hôtel doit être en mesure de recommander les vins et répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons.

Plusieurs avantages liés a ce poste :

-Horaire fixe à l'année incluant 3 semaines de vacance en janvier (fermeture annuel du resto) - Salaire stable annuel (salaire de base plus pourboire) et autres avantages de participation au résultats

• Français parlé et écrit - Élevé
• Anglais parlé et écrit - Élevé

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler en équipe
• Leadership