Superviseur​/superviseure de cuisine

Paramètres d’emploi

• Heures de travail: 35 heures par semaine
• Education:
  
  Certificat ou diplôme
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
• ou experience équivalente
• Durée de l'emploi:
  Permanent
• Langue de travail:
  Anglais

• Bruyant
• Des odeurs
• Mouillé ou humide
• Chaud
• Non-fumeurs

• Établissement de services alimentaires
• Frais de déménagement payés par l'employeur
• Transformation des aliments et/ou des boissons

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Établir les horaires de travail
• Tenir à jour l'inventaire des fournitures
• Inspecter les lieux ou les installations pour assurer le respect des normes de propreté et de sécurité établies
• Préparation alimentaire
• Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
• Effectuer un contrôle de la qualité
• Effectuer des recherches sur les coûts, les propriétés des matériaux de production et les méthodes de production

• 11 à 15 personnes

• Connaissance de l'Analyse des risques aux points critiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Marcher
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités
• Jugement
• Fiable
• Sens de l'organisation
• Gestion du temps

• Soir
• Quart de travail
• Horaire flexible
• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Protection pour services paramédicaux
• Prestations des soins de la vue

• Assurance-vie

• Stationnement gratuit disponible
• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe

• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes

• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles