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Directeur/directrice de l'exploitation - restaurant
Job in
Niagara Falls, St Catharines, Ontario, Canada
Listed on 2026-03-07
Listing for:
Burger King
Full Time
position Listed on 2026-03-07
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Restaurant Manager, Food & Beverage
Job Description & How to Apply Below
- Work Term:
Permanent - Work Language:
English - Hours:
30 heures par semaine - Education:
- Experience:
- Maîtrise
- ou experience équivalente
- $ - $
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Effectuer des examens de rendement
- Établir le coût des produits et des services
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- 5 à 10 personnes
- MS Office
- Travail sous pression
- Physiquement exigeant
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
- Soir
- Matin
- 5 ans ou plus
- Nuit
- À déterminer
- Jour
- Fin de semaine
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