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Second chef​/seconde chef

Job in Winnipeg, Manitoba, Canada
Listing for: Hy's Winnipeg
Full Time position
Listed on 2026-02-01
Job specializations:
  • Restaurant/Food Service
    Cook & Chef, Food & Beverage, Restaurant Manager, Catering
Job Description & How to Apply Below
  • Work Term:

    Permanent
  • Work Language:

    English
  • Hours:

    40 heures par semaine
  • Education:
  • Experience:
Études
  • Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
Milieu de travail
  • Restaurant
Catégories de chef
  • Chef
  • Sous-chef
Tâches
  • Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
  • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
  • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
  • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
  • Commander des aliments et des fournitures de cuisine
  • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Fonctions et activités des superviseurs
  • 5 à 10 personnes
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
  • Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière
  • Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
  • Sceau Rouge de cuisinier/cuisinière
  • Certificat de sécurité alimentaire
Genre de cuisine
  • Canadienne
Information de transport et de voyage
  • Transport public disponible
Conditions de travail et capacités physiques
  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Travail sous pression
  • Souci du détail
  • Debout pour une longue période
Options de conditions d'emploi
  • Tôt le matin
  • Soir
Expérience
  • 3 ans à moins de 5 ans
Options de conditions d'emploi
  • Matin
  • Nuit
  • Jour
  • Fin de semaine
Avantages santé
  • Régime de soins de santé
Avantages financiers
  • Pourboires
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